Refogue a linguiça com azeite e manteiga e reserve. Refogue o alho e a cebola com azeite e manteiga. Adicione o arroz, o vinho branco seco e mexa até evaporar. Após, vá regando com caldo de sua preferência e cozinhe até ficar al dente. Adicione o pimentão, meia porção da cebolinha… e por fim a linguiça.
Mexa bem!
Para finalizar, rale o queijo parmesão fresco e adicione cebolinha a gosto.
Está pronto! Agora é só chamar a família e amigos para se deliciarem junto.